L'importance de la stabilité
L'allongement de la durée de production et l'augmentation de l'âge se traduisent par une stabilité plus faible de la coquille d'œuf chez les poules pondeuses. La qualité de la coquille d'œuf est influencée par plusieurs facteurs, notamment la nutrition. Une autre cause peut être la diminution de l'apport en calcium chez les poules pondeuses plus âgées.
